Котлеты "Московские"
Этот классический рецепт котлет "Московских" я знаю уже давно, вот только долгое время не знала, что это именно "московский" рецепт. Как бы то ни было, поделюсь им и с вами: вкусно и сочно получается!
Описание приготовления:
Расскажу, как приготовить котлеты по-московски в домашних условиях! У вас точно получится, ведь тут все очень просто и легко, а готовые котлеты получатся сытными и сочными, в меру жирными и не в меру вкусными! Обязательно попробуйте, вам понравится и вкус, и цвет, и аппетитная зажаристая корочка на готовых котлетах! Кстати, если у вас есть кунжутное масло, жарьте лучше на нем, будет еще вкуснее!
Ингредиенты:
Количество порций: 5-6
- Говядина — 500 Грамм
- Картофель — 2 Штуки
- Батон — 100 Грамм
- Масло растительное — 100 Грамм
- Молоко — 1 Стакан
- Лук — 2 Штуки
- Специи — По вкусу
- Кунжут — 0.5 Стакана
- Сливочное масло — 100 Грамм
Количество порций: 5-6
Как приготовить "Котлеты "Московские""
1. Мясо перекрутим через мясорубку вместе с луковицей и картофелем. Батон размочим в молоке и добавим к фаршу. Сюда же - специи. Перемешаем.
2. А вот теперь из фарша сделаем влажными руками лепешку, в центр каждой вкладываем по кусочку сливочного масла, залепим края.
3. Теперь каждую котлету обваляем в кунжуте, а затем обжарим на растительном масле со всех сторон.
4. Вот такая получается красота! Приятного аппетита!
