Пицца в домашних условиях с колбасой, сыром и помидорами
Как приготовить пиццу с колбасой, сыром и помидорами в домашних условиях? Очень просто! Надо вооружиться хорошим настроением, просеять муку и "поработать" физически - замесить тесто. И сразу кушать!
Описание приготовления:
В приготовлении пиццы важна хорошая основа. Выпечка пиццы с колбасой, сыром и помидорами в домашних условиях сводится к двум составляющим - качественные ингредиенты и правильно приготовленная основа.
Итак, как приготовить пиццу с колбасой, сыром и помидорами в домашних условиях?
1. Приготовим тесто. Для этого в миске смешайте просеянную муку с разрыхлителем.
2. Сделав в муке углубление, влейте в него кипяченую воду комнатной температуры и оливковое масло. Сначала перемешайте ложкой, а затем выложите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и энергично месите его в течение 10 минут.
3. Сыр натрите на крупной терке или нарежьте тонкими пластами.
4. Колбасу - копченую, вареную или другую - нарежьте полосками или кружочками. У меня - нарезка салями.
5. Раскатайте тесто. Его толщина - около полусантиметра. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите основу.
6. Ложкой размажьте по поверхности теста томатное пюре. Посыпьте сушеным базиликом или после выпечки - свежим.
7. На томатное пюре выложите сыр и колбасу. Сверху раскидайте половинки черри.
8. Выпекайте пиццу в разогретой до 190 градусов духовке в течение 12-15 минут. Сыр начнет пузыриться.
9. Готовую пиццу с колбасой, сыром и помидорами посыпьте свежемолотым черным перцем. Края запеченного теста смажьте оливковым маслом.
Пицца с колбасой, сыром и помидорами в домашних условиях готова!
Приятного аппетита!
- Мука — 1,5 Стакана
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Вода — 100 Миллилитров
- Масло оливковое — 4 Ст. ложки
- Колбаса — 150 Грамм
- Сыр желтый — 100 Грамм
- Томатное пюре (протертые помидоры) — 5-6 Ст. ложек
- Помидоры черри — 4-5 Штук
- Базилик сушеный или свежий — По вкусу (по желанию)
- Перец черный свежемолотый — - По вкусу
Количество порций: 5-6
