Брусничный квас
Квас из брусники богат витамином С, прекрасно утоляет жажду и его полезнее приготовить самим.
Описание приготовления:
Раздавить ягоды брусники и отжать из них сок. Его добавить в воду и довести до кипения. Отвар процедить, размешать с сахаром, затем остудить. Положить в отвар дрожжи, муку, размешать и оставить до момента ферментации (сбраживания). Затем квас процедить, плотно закрыть и оставить на 3-5 дней в прохладном помещении. В жаркую погоду пейте со льдом.
Ингредиенты:
Количество порций: 3
- вода — 1,5 Литра
- свежая или замороженная брусника — 1 Стакан
- сахар — 1/2 Стакана
- пшеничная мука — 2 Ст. ложки
- квасные дрожжи — 1 Чайная ложка
Количество порций: 3
