Свинина с моцареллой
Рецепт приготовления свинины с моцареллой. Моцарелла отлично подходит как в салат, так и в выпечку (универсальный сыр).
Описание приготовления:
В приготовлении этого блюда главное не передержать в духовке мясо. Свинина должна стать вкусной и сочной, а сыр слегка расплавиться.
Ингредиенты:
Количество порций: 4
- Свинина (котлеты на кости) — 4 Штуки
- Сыр Моцарелла, шарик — 1 Штука
- Мед — 2 Ст. ложки
- Соус соевый — 2 Ст. ложки
- Чеснок — 1 Зубчик
Количество порций: 4
Как приготовить "Свинина с моцареллой"
1. Приготовим маринад. В небольшой миске смешиваем мед и соевый соус, измельчим чеснок и добавим его сюда же.
2. Рукояткой ножа хорошенько отбиваем каждый кусочек мяса.
3. В миску перекладываем мясо, заливаем маринадом и встряхнем миску (каждый ломтик должен покрыться соево-медовым составом). Миску накрываем пленкой и часа на два убираем в холодильник.
4. Разогреваем сковороду (использовать лучше сковороду-гриль). Мясо кладем на разогретую сковороду и с двух сторон жарим до готовности.
5. Пластинами нарезаем мацареллу (толщина два-три мм). Ломтики мяса кладем на противень, ломтики моцареллы разложим сверху на мясо и ставим под гриль в духовку.
6. Мясо перекладываем на тарелку как только расплавится сыр. Подавать к столу можно с овощным салатом
