Гречневый суп с фрикадельками
Суп из гречки с фрикадельками - отличное решение для быстрого и питательного супа. Ароматный густой супчик должен понравится всем - и взрослым, и детям. Просто и вкусно - вот характеристика супа.
Описание приготовления:
Когда вы закинули в суп фрикадельки, он должен вариться не более 7-10 минут, фрикадельки за это время приготовятся, а гречка еще не успеет перевариться. В самом конце варки вытащите из супа целую луковицу и выдавите через пресс пару зубчиков чеснока, добавьте соль, лавровый лист, выключите огонь и пусть суп постоит минут 10-15. Гречневый суп с фрикадельками подавайте с измельчённым укропом и зелёным луком, также отлично подойдет сметана.
Успехов и приятного аппетита!
Ингредиенты:
Количество порций: 6
- Гречка — 1 Стакан
- Вода — 2,5 Литра
- Говяжий фарш — 400 Грамм
- Лук — 2 Штуки (1 - в бульон, 1 - в фарш)
- Морковь — 1 Штука
- Болгарский перец — 1 Штука
- Томаты в собственном соку — 200 Грамм
- Честнок — 2 Зубчика
- Яйцо — 1 Штука
- Паприка — 1 Ст. ложка
- Зелень — По вкусу (укроп, зеленый лук)
- Соль — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить "Гречневый суп с фрикадельками"
Гречку промойте и залейте водой, добавьте целую луковицу и поставьте на средний огонь.
Морковь потрите на терке и отправьте в кастрюлю.
Перец порезать на кусочки и добавить в кастрюлю. Суп должен слабо кипеть.
Помидоры, немного измельчив, добавить в кастрюлю.
В фарш добавьте измельченную луковицу, сладкую паприку, яйцо, соль, перец и скатайте фрикадельки. Отправьте их в кастрюлю.
Суп готов через семь минут. Приятного аппетита!
