Вкусные блины на кефире
Хочу поделиться с вами очень простым вариантом, как приготовить вкусные блины на кефире. Они получаются воздушными и аппетитными. Это прекрасный завтрак для всей семьи.
Описание приготовления:
Сам рецепт приготовления вкусных блинов на кефире настолько прост, что с ним справится даже новичок на кухне. Тесто получается всегда идеальным, так что основная сложность - это процесс жарки.
1. В глубокую мисочку вбейте яйца, венчиком взбейте их немного.
2. Добавьте сахар и щепотку соли. Обязательно используйте в выпечке соль, она придает особую нотку. Всыпьте разрыхлитель или соду.
3. Влейте половину кефира и все как следует перемешайте.
4. Просейте муку и небольшими порциями добавляйте в мисочку, постоянно взбивая. Тесто получится довольно густым, но не пугайтесь.
5. Теперь можно добавлять оставшийся кефир, перемешивая. Таким образом вы сможете избежать нежелательных комочков.
6. В самом конце добавьте прямо в тесто растительное масло без запаха.
7. Подготовьте сковороду, желательно с антипригарным покрытием (если такой нет, то можно немного смазать её кисточкой, смоченной в масле).
8. Разогрейте сковороду как следует, а затем вылейте небольшое количество теста, чтобы получились тоненькие и вкусные блины на кефире в домашних условиях.
9. Жарьте с двух сторон до румяности.
После можно смазать блины немного сливочным маслом или дополнительно присыпать сахаром, например. Подавать к столу их можно со сметаной, любимым джемом или топпингом.
- Кефир — 2 Стакана
- Мука — 1 Стакан
- Соль — 1 Щепотка
- Разрыхлитель — 1 Щепотка
- Сахар — 2-3 Ст. ложек
- Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
- Яйцо — 2 Штуки
Количество порций: 15-20
