Тефтели в духовке
Тефтели в духовке с томатным соусом – сытное и вкусное блюдо. Их хорошо подавать с гречкой, картофелем, макаронами и овощами.
Описание приготовления:
Вместо томатного можно также приготовить тефтели в сметанном соусе, получится не менее вкусно.
Приготовление:
Выложить рис в кастрюлю, залить водой, посолить и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Смешать мясной фарш, измельченный лук и рис, хорошо посолить. Слепить из полученной смеси тефтели и слегка обжарить на масле. Чтобы приготовить соус, обжарить в масле мелко нарезанный лук и тертую на крупной терке морковь. Добавить мелко тертый помидор, соль и немного воды. Тушить 10 минут, после чего добавить муку и перемешать, чтобы соус загустел. Выложить тефтели в форму для выпечки, залить томатным соусом и выпекать в духовке при 220 градусах в течение 20 минут.
- мясного фарша — 400 Грамм
- луковица — 1 Штука (плюс 1 в соус)
- риса — 3 Ст. ложки
- моркови — 1-2 Штук (соус)
- помидора — 2-3 Штук (соус)
- муки — 2-3 Ст. ложек (соус)
- соль — По вкусу (соус)
Количество порций: 4
