Молоки горбуши под шубой
Молоки содержат большое количество белков, высокоценных жиров. При этом они совершенно не имеют углеводов. Калорийность 100 г молок – 100 ккал.
Описание приготовления:
Использование молоки в своем рационе позволит вам избежать инфарктов и инсультов. Так как они оказывают большую помощь сердечнососудистой системе.
Ингредиенты:
Количество порций: 6-8
- Молоки — 500 Грамм
- Картофель — 1 Килограмм
- Растительное масло — 3 Ст. ложки
- Мука — 2 Ст. ложки
- Яблочный уксус — По вкусу
- Помидоры — 2 Штуки
- Перец болгарский — 1 Штука
- Перец острый — 0,5 Штуки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Сыр твердый — 150 Грамм
Количество порций: 6-8
Как приготовить "Молоки горбуши под шубой"
1. Почистить картофель, нарезать его колечками. Влить в картофель 1 столовую ложку масла, перемешать и положить картофель в рукав. Запечь в духовке в течение часа. Молоки промыть холодной водой и нарезать на кусочки 3-4 см. Посолить кусочки и обвалять в муке. Обжарить молоки на раскаленном масле с одной и другой стороны по 2 минутки и сбрызнуть яблочным уксусом.
2. Приготовим томатную заправку. Помидоры, лук, перец и чеснок промыть и почистить. Прокрутить все эти овощи через мясорубку или измельчить в блендере. Посолить и поперчить по вкусу.
3. За это время картофель уже успел запечься. Выложить его в форму для запекания. Сверху положить обжаренные кусочки молоки и залить все томатной заправкой.
4. Натереть сыр на средней или мелкой терке. Обсыпать сыром наши молоки. Поместить форму в духовку. Запекать при температуре 200 градусов 15 минут.
