9d644aa122c76a202dcf4fb2b565c40f87b7143f рецепты простых блюд,вкусные и простые рецепты - Главная
   
   
   
   
   
   
   
   
   

 

 

 

   

спонсоры проекта  

   
   
   

Фламмкухен

Фламмкухен - отличная закуска или легкий аперитив. Он хорошо подходит для того, чтобы небольшой компанией хрустеть им под пиво или грызть с вином. Фламмкухен всегда приносит эстетическое удовольствие!

Описание приготовления:

Фламмкухен (Flammkuchen) дословно переводится как пламенный пирог. У этого блюда очень интересная история! Когда-то давным-давно в Эльзасе готовили хлеб в печах, а термометров еще не придумали. Тогда хозяйки делали так: они открывали кусочек теста, раскатывали его в тоненькую лепешку и отправляли в печь. Если через 10 минут она становилась хрустящей с поджаристыми краями, то печка достаточно прогрелась, и можно начинать печь хлеб. Затем, лепешку для вкуса стали смазывать жирной сметаной и таким образом появился Фламмкухен!



Ингредиенты:
  • Мука — 250 Грамм
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Вода — 100 Миллилитров
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Густая сметана — 200 Грамм
  • Помидоры — 2 Штуки
  • Оливки — 5-6 Штук
  • Консервированная кукуруза — 50 Грамм
  • Твердый сыр — 50 Грамм
  • Кетчуп — 1 Ст. ложка
  • Зелень — - По вкусу

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Фламмкухен"

Дня начала в миску налить воды, к ней добавить соль и масло.
Засыпать муку и замесить.
Постепенно вымесить крутое тесто и разделить его на три равные части.
Каждую часть раскатать в тонкую лепешку, уложить на бумагу для выпекания и равномерно смазать жирной сметаной.
Затем выкладываем начинку - помидоры, оливки и сыр.
Должна получиться такая красота.
На другой кусочек выложить кукурузу, помидоры и кетчуп.
Выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов 10 минут, пока края не станут зажаристыми.
Сразу подавать и кушать горячим.

   
   
   
   
   
   
   
   
   
© рецепты простых блюд,вкусные и простые рецепты,простые рецепты вторых блюд,рецепты простых и вкусных блюд,простые рецепты на зиму
 

простые и вкусные рецепты