Курица в горшочках с овощами
Курица в горшочках с овощами - еще один замечательный способ приготовления курицы. Очень простые ингредиенты, очень простое приготовление и очень вкусный результат. А как это блюдо пахнет...
Описание приготовления:
Курица в горшочках с овощами - это не только вкусное, но еще и очень удобное блюдо. Удобное оно по той причине, что все ингредиенты для блюда можно приготовить и сложить в горшочки заранее, а когда приходят гости/муж с работы/дети из школы/еще что-то, можно сразу поставить блюдо в духовку, а спустя некоторое время, не прилагая никаких усилий, достать из духовки уже готовое блюдо. Здорово, не правда ли?:)
Ингредиенты:
Количество порций: 4
- Сельдерей корневой — 150 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Куриное филе — 1300 Грамм
- Перец черный молотый — 1/4 Чайных ложки
- Морковь — 100 Грамм
- Баклажаны — 100 Грамм
- Чернослив — 100 Грамм
- Чеддер — 180 Грамм
- Лук красный — 1 Штука
- Лук красный — 1 Штука
- Растительное масло — 50 Миллилитров
- Соль — 1 Чайная ложка
- Картофель — 200 Грамм
- Кабачки — 100 Грамм
- Чеснок — 8 Зубчиков
- Сметана — 200 Грамм
Количество порций: 4
Как приготовить "Курица в горшочках с овощами"
Первым делом почистим, помоем и натрем на крупной терке корень сельдерея.
Лук чистим и нарезаем тоненькими полукольцами.
Филе курицы нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем в растительном масле до появления корочки.
Когда мясо покроется небольшой белой корочкой, добавляем в сковороду сельдерей и лук. Солим, перчим и обжариваем до полуготовности курицы.
Картофель чистим, моем и нарезаем небольшими кубиками.
Морковь нарезаем кружочками.
Чистим, моем и нарезаем небольшими кубиками кабачок и баклажан.
Картофель и морковь обжариваем в растительном масле до образования небольшой корочки.
Добавляем в сковороду баклажан и кабачок. Обжариваем еще 5-6 минут, помешивая. В конце солим по вкусу.
Чеснок чистим и режем на крупные дольки, чернослив моем.
Берем горшочки, на дно выкладываем примерно треть нашего куриного мяса. Добавляем в каждый горшочек порции чеснока и чернослива.
Затем кладем в горшочки овощи, а в самом конце - слой оставшейся курицы. Сверху смазываем все содержимое горшочков небольшим количеством сметаны.
Наконец, присыпаем все сверху тертым сыром. Ставим горшочки в духовку и запекаем около 35 минут при 200 градусах. Если у горшочков есть крышечки, то первые 20 минут запекаем под крышкой, оставшиеся 15 - без.
Подавать горячим. Приятного аппетита!
