Курица, запеченная с ананасами
Курица, запеченная с ананасами - простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить на праздник - Новый год или день рождения. Эффектно, необычно и оригинально.
Описание приготовления:
Иногда прямо перед праздниками - ответственными для домашнего кулинара днями - меня покидает кулинарное вдохновение, и мне становиться откровенно лень готовить и экспериментировать. В таких случаях спасают такие простые и проверенные блюда, как курица, запеченная с ананасами - готовила это блюдо на прошлый новый год, все остались довольны. Приготовить блюдо несложно, однако его вкус получается вполне праздничным.
Ингредиенты:
Количество порций: 7-9
- Курица — 1 Штука
- Ананас (мякоть) — 500 Грамм
- Растительное масло — 20 Миллилитров
- Паприка — 1/4 Чайных ложки
- Чеснок — 3 Зубчика
- Свежий имбирь 3 см — 1 Штука
- Острый перчик — 1 Штука
- Соевый соус — 2 Ст. ложки
- Сахар — 2 Ст. ложки
- Соль — 1/2 Чайных ложки
- Сок ананасовый — 1/2 Стакана
Количество порций: 7-9
Как приготовить "Курица, запеченная с ананасами"
Ингредиенты для приготовления блюда очень просты и доступны.
Примерно половину мякоти ананаса нарезаем на крупные ломтики - так, как на фото. Количество ломтиков должно быть равно количеству кусочков курицы (я разделывала целую курицу на 8 частей - соответственно, нарезала 8 ломтиков ананаса).
Оставшуюся часть ананаса мелко нарезаем.
Складываем в чашу блендера измельченный ананас, чеснок, имбирь, острый перец, сахар, соевый соус, соль и ананасовый сок. Измельчаем все до однородности.
В подходящую емкость выкладываем кусочки курицы, заливаем их получившимся маринадом из блендера.
Ставим курицу в холодильник мариноваться. Мариновать можно и 2 часа, можно и ночь - делайте, как вам удобнее. Чем дольше курица будет мариноваться - тем ярче будет ананасовый привкус.
Когда курица замаринуется, ее (без маринада, однако маринад пока не выливайте, он еще пригодится) необходимо выложить в форму для запекания, смазанную маслом. На каждый кусочек курицы кладем ломтик ананаса. Сверху посыпаем все это дело паприкой.
Ставим курицу в духовку, разогретую до 205 градусов, и запекаем до готовности около 1 часа. Примерно каждые 20 минут необходимо слегка поливать курицу оставшимся маринадом - чтобы курица не пересыхала и оставалась сочной.
Готовую курицу подаем с любимым гарниром - как по мне, идеально сюда подходит рис. Приятного аппетита! :)
