Свиные зразы
Свиные зразы - великолепный способ приготовления зразов из свинины. Блюдо идеально вписывается в гармонию праздничного застолья - например, в честь Нового года. Попробуйте - все будут в восторге! :)
Описание приготовления:
Если вы, как и многие другие кулинары нашей страны, всегда затрудняетесь с выбором главного блюда для новогоднего стола - рекомендую попробовать рецепт приготовления зразов из свинины. Блюдо, как и полагается для застолья, мясное и сытное, вкусное и оригинальное. Конечно, без гурманских изысков - зато проверенное временем и нравящееся практически всем :)
Ингредиенты:
Количество порций: 6-7
- Сухари панировочные — 20 Грамм
- Белый хлеб — 150 Грамм
- Соль — - По вкусу
- Яйцо — 1 Штука
- Шампиньоны — 300 Грамм
- Лук — 200 Грамм
- Растительное масло — 40 Миллилитров
- Перец черный молотый — - По вкусу
- Свинина — 500 Грамм
Количество порций: 6-7
Как приготовить "Свиные зразы"
Из мясной мякоти, лука и замоченного в молоке белого хлеба перекручиваем фарш.
В полученный фарш добавляем яйцо, соль и перец. Теперь фарш необходимо хорошенько вымесить - чем качественнее это сделаем, тем нежнее будут зразы.
Из получившегося фарша формируем лепешку, в центр выкладываем немного обжаренных в растительном масле шампиньонов.
Формируем наши зразы, панируем их в сухарях.
Обжариваем на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки, затем сбавляем огонь, накрываем крышкой и тушим еще несколько минут до готовности. Зразы готовы!
