Соленые огурцы холодным способом
Рецепт соленых огурцов холодным способом знаю много лет. Его хорошо использовать, когда вам надо быстро получить вкусные огурчики без консервации. Огурцы обязательно накрывают пластиковой крышкой.
Описание приготовления:
Этот старый рецепт соленых огурцов холодным способом очень прост и быстр в приготовлении. Огурцы таким способом получаются как бочковые. Если не использовать водку, то нужно через 2 дня слить рассол, процедить через сито, прокипятить и охладить, снова залить в банки. Соленые огурцы холодным способом хорошо хранятся в прохладном месте типа погреба. Рецепт дан на трехлитровую банку. Успехов!
Ингредиенты:
Количество порций: 1
- Огурцы 1,7-2 — 1,7-2 Килограмма (на одну банку трехлитровую)
- Листья хрена — 2 Штуки
- Листья вишни и смородины — 8-10 Штук
- Чеснок — 3 Зубчика
- Укроп (зонтики) — 50 Грамм
- Соль — 50 Грамм
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Водка — 2 Ст. ложки
Количество порций: 1
Как приготовить "Соленые огурцы холодным способом"
Банки помыть и прогреть в духовке при 120 градусах 15 минут.
Огурцы хорошо помыть.
В банки плотно уложить огурцы и приправы.
В холодной воде растворить соль и сахар, добавить водку. Залить маринад в банку и плотно закрыть пластиковой крышкой.
Огурцы будут готовы через 2 дня. Приятного аппетита!
