Картофельный суп с помидорами
Предлагаю приготовить новый интересный овощной суп на курином бульоне. Летние овощи в соединении с куриным бульоном и ароматной зеленью порадуют и вкусно накормят вашу семью.
Описание приготовления:
Для приготовления картофельного супа с помидорами используется куриный бульон и смесь свежих летних овощей. В результате полученное блюдо представляет собой смесь ароматов и вкуса самых разных вкусных продуктов: помидоров, сладкого перца, лука и традиционного картофеля. Особую пикантность блюду добавляет сочная зелень и мелко порезанный лук. Блюдо напоминает традиционный овощной суп, но получается намного интереснее и питательнее. Обязательно стоит попробовать.
Ингредиенты:
Количество порций: 2
- Куриный бульон — 250 Миллилитров
- Чеснок — 1 Штука
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Перец болгарский — 1 Штука
- Помидор — 4 Штуки
- Картофель — 0,5 Килограмма
- Яйца вареные — 3 Штуки
- Тмин — 1 Щепотка
- Укроп — 1 Пучок
- Соль — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить "Картофельный суп с помидорами"
1. До начала работ подготовьте все необходимые продукты. Это поможет вам быстрее разобраться с тем, как приготовить картофельный суп с помидорами.
2. До начала работ необходимо определенным образом подготовить помидоры. Для этого на овощах сделайте надрезы в форме крестика. Ошпарьте помидоры кипятком. Сразу же овощ окуните в холодную воду. Теперь вы сможете легко удалить кожуру.
3. Отделите перец от семян. Лук, чеснок, перец и помидоры порежьте на небольшие кусочки.
4. Все овощи измельчите на блендере. Полученное овощное пюре необходимо заправить тмином.
5. Поставьте на плиту кастрюлю с пюре, начните его варить. Для того чтобы овощи не подгорели, необходимо немного их помешивать. Через 8 минут влейте куриный бульон, добавьте соль и продолжайте варить суп.
6. Приступайте к приготовлению картошки. Очистите ее от кожуры, порежьте на две части, опустите в кастрюлю с супом и варите до готовности. Перед окончанием добавьте зелень. Перед подачей в каждую тарелку положите порезанное яйцо.
