Чиабатта с орехами
Приготовить чиабатту с орехами можно в течение двух часов. Это вкусный белый хлеб, который можно макать в оливковое масло с чесноком и наслаждаться. Вот мой рецепт простой чиабатты с орехами!
Описание приготовления:
Традиционно чиабатта с орехами готовится долго, тесто делают на закваске. У меня экспресс метод с дрожжами. Важно для приготовления чиабатта с орехами взять муку из твердых сортов пшеницы, чтоб получилось замесить упругое крутое тесто. Дрожжи обязательно разведите в молоке, оно должно быть теплым, но не горячим. Тесто должно хорошо перебродить и расcтояться перед выпечкой. При запекании получается хрустящая корочка и воздушный мякиш. Успехов и приятного аппетита!
Ингредиенты:
Количество порций: 1
- Мука — 250 Грамм
- Вода — 100 Миллилитров
- Молоко — 50 Миллилитров
- Соль — 12 Чайных ложек
- Грецкие орехи — 25 Грамм
- Дрожжи — 15 Грамм
Количество порций: 1
Как приготовить "Чиабатта с орехами"
Смешать муку и соль, замесить тесто из воды и молока.
Вымесить тесто.
Тесто отложить на час на расстойку.
Раскатать тесто и выложить грецкие орехи.
Снова скатать тесто в шар, смазать его маслом и оставить еще на 45 минут
Расстоенное тесто выпекать в духовке 20 минут при 180 градусах.
Дать чаббате остыть.
Подать с чесночным маслом.
