Вкусный борщ с говядиной
Мой вкусный борщ с говядиной готовится на основе заправки из домашних томатов с добавлением болгарского перца. Очень аппетитный и сытный борщ. Попробуйте приготовить сами!
Описание приготовления:
Приготовить вкусный борщ с говядиной очень просто. Для этого нам понадобится 2 часа и все перечисленные в списке продукты. Чтоб борщ был максимально вкусным и наваристым мы используем не только мясо, но и говяжья кости, которые в народе слывут как "сахарные". Эти кости мы потом удаляем, а вот мясо оставляем! Отдельно для борща готовим заправку из лука, томата, болгарского перца и свеклы. В самом конце мы добавляем капусту и зелень с чесноком. Борщ по данному рецепту - настоящее кулинарное произведение искусства.
Успехов и приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Говядина (грудинка) — 500 Грамм
- Говяжьи косточки — 400 Грамм
- Свекла — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Томат — 250 Грамм
- Картошка — 150 Грамм
- Болгарский перец — 1 Штука
- Капуста — 200 Грамм
- Чеснок — 5 Зубчиков
- Соль, перец — - По вкусу
- Зелень — - По вкусу
- Растительное масло — - По вкусу (для жарки)
Количество порций: 6
Как приготовить "Вкусный борщ с говядиной"
Подготовим все необходимые ингредиенты.
Сначала в кастрюлю складываем кости и мясо, заливаем холодной водой. Доводим до кипения, снимаем пену, затем убавляем огонь до минимума и варим 1 час. Затем достаем кости и мясо. Кости удаляем, мясо мелко нарезаем и возвращаем в кастрюлю. В это же время опускаем соломкой нарезанную морковь и картофель. Солим.
Разогреваем сковородку, вливаем масло и обжариваем до золотистости мелко нарезанный лук.
Затем вливаем томат.
Помешивая, жарим около 5 минут. Затем в сковородку добавляем соломкой натертую свеклу и готовим еще 10 минут.
Затем добавляем кубиками нарезанный болгарский перец. Перемешиваем и жарим еще около 5 минут.
Вливаем заправку в бульон, досаливаем и варим около 15 минут. Высыпаем в борщ мелко нашинкованную капусту.
Варим еще 5 минут. Затем отключаем борщ. Добавляем мелко нарезанный чеснок и зелень. Накрываем крышкой и даем постоять около 10-30 минут.
Приятного аппетита!
Warning: mysqli_query(): Empty query in /home/p424247/www/country-food.ru/templates/allrounder-j1.6/index.php on line 736
Warning: mysqli_fetch_array() expects parameter 1 to be mysqli_result, boolean given in /home/p424247/www/country-food.ru/templates/allrounder-j1.6/index.php on line 737
