вкусные и простые рецепты

   

Дрожжевой пирог "Розы"

Приготовить пирог очень даже несложно. Он получается очень красивый, а на вкус просто прелесть.

Ингредиенты:
  • Молоко  — 250 Миллилитров
  • Дрожжи  — 11 Грамм
  • Сахар  — 3-4 Ст. ложек (плюс 2-3 столовые ложки в начинку)
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Мука — По вкусу
  • Растительное масло  — 5 Ст. ложек
  • Кардамон  — 1 Чайная ложка
  • Сливочное масло — 50 Грамм (начинка)
  • Джем  — 200 Грамм (начинка)
  • Мак  — 6 Ст. ложек (начинка)
  • Мед — 3 Ст. ложки (начинка)

Количество порций: 8

Как приготовить "Дрожжевой пирог "Розы""

1. Приготовить тесто. Для опары дрожжи залить теплой водой, перемешать. Через 10-15 минут опара поднимется. В большой посуде смешать подогретое молоко, дрожжи соль, сахар, яйцо и масло. Постепенно добавлять муку, постоянно помешивая. Муку добавлять до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Тесто необходимо месить минут 15-20. Только тогда получится эластичное и мягкое тесто. Тесто убрать на 30 минут для расстойки. Мак промыть в теплой воде, затем дать ей стечь. В кастрюлю положить мак и добавить мед. Слегка помешивая варить около 5- 8 минут.
2. Готовое тесто раскатать. Лист теста смазать растопленным маслом. По всей поверхности намазать джемом и присыпать сахаром. Мак равномерно распределить по листу теста. Тесто аккуратно свернуть рулетом.
3. Рулет разрезать на кусочки толщиной 5-6 см. В форму сложить куски разрезом вверх, не плотно друг к другу.
4. Пирог оставить в форме на 20 минут. Разогреть духовку до 200 градусов. Выпекается пирог 30-40 минут. Готовый пирог присыпать сахарной пудрой.

   
   
   
   
   
   

спонсоры проекта  

   
   
© рецепты простых блюд,вкусные и простые рецепты,простые рецепты вторых блюд,рецепты простых и вкусных блюд,простые рецепты на зиму