Тушеный сазан
Хочу рассказать, как приготовить тушеного сазана. Вкусная рыбка, нежная, буквально тающая во рту - но при этом жирная и сытная. Словом, все в лучших традициях хорошей белой рыбы! Просто и вкусно!
Описание приготовления:
Рецепт приготовления тушеного сазана перед вами. Надеюсь. вам очень понравится это блюдо - так же сильно, как и мне! А как приготовить тушеного сазана - сейчас расскажу! Единственная сложность в этом блюде - хорошо очистить рыбу, что часто бывает не очень приятно. Но поверьте, эта грязная работенка того стоит - в итоге получите нежное и сытное одновременно блюдо! равнодушных не останется!
Ингредиенты:
Количество порций: 4-5
- Сазан — 1 Штука (большая толстая рыба)
- Мука — 2-3 Ст. ложек
- Лук — 2 Штуки
- Сметана — 500 Грамм
- Специи — По вкусу
- Лимон — 0.5 Штуки (пару ломтиков для украшения, и сок половины лимона)
- Вода — 0.3 Стакана (можно заменить бульоном или вином )
Количество порций: 4-5
Как приготовить "Тушеный сазан"
1. Рыбу делим на порционные куски, каждый кусок обваливаем в муке и обжарим со всем сторон на сильном огне до румяности.
2. Теперь Рыбу достаем, а на дно сковороды выкладываем лук (масло я рекомендую сменить, или вообще тушить в другой сковороде), затем - обжаренную рыбу, и под крышкой на маленьком огне тушим, пока лук не станет мягким.
3. А теперь просто обильно заливаем все сметаной, не забыв добавить специи. На маленьком огне продолжаем тушить еще 10 минут, потом вливаем лимонный сок и воду, доводим до кипения и тушим еще пять минут.
4. Вот и все! Украшаем лимонными дольками, посыпаем зеленью и подаем к столу!
