Вареники с маком
Какие же они вкусные, эти вареники с маком, словами и не передать! Я просто всем и каждому советую их приготовить, ведь такое замечательное угощение не может не понравиться.
Описание приготовления:
Я, конечно, ела вареники с разнообразными начинками и раньше, но никогда не пробовала и тем более не готовила вареники с маком в домашних условиях, поэтому для меня этот рецепт стал настоящим открытием. Такая начинка меня приятно удивила и порадовала, она настолько необычная, что делает вкус блюда восхитительным. Вся семья осталась в восторге от этих вареников, и даже мужу они понравились, поэтому теперь буду делать их чаще, сейчас и вам расскажу, как приготовить вареники с маком.
Ингредиенты:
Количество порций: 24-26
- Мука — 250-300 Грамм
- Вода — 90-100 Миллилитров
- Яйцо — 1 Штука
- Соль — 1 Щепотка
- Мак — 1,5 Стакана
- Сахар — 0,5 Стакана
- Мед густой засахаренный — 1 Ст. ложка
- Кипяток — 100 Миллилитров
- Масло сливочное — 20-30 Грамм (для смазывания)
Количество порций: 24-26
Как приготовить "Вареники с маком"
Итак, разбиваем в муку яйцо, добавляем щепотку соли и вливаем воду, замешиваем мягкое и эластичное тесто, накрываем его полотенцем и оставляем отдыхать. Мак тем временем заливаем кипятком и ставим на 7-10 минут в микроволновую печь, пару раз за это время мешаем его.
Далее смешиваем распаренный мак с сахаром и измельчаем его в блендере до однородного состояния, добавляем к маку мед. Тесто раскатываем в тонкий пласт, нарезаем его на квадратики.
Выкладываем на каждый квадратик немного маковой начинки и соединяем края теста.
Выкладываем вареники в кипящую немного подсоленную воду и варим их 3-4 минуты, после того как они всплывут.
Смазываем вареники сливочным маслом и подаем их к столу со сметаной. Приятного всем аппетита!
