Квас из дрожжей
Квас - полезный и вкусный напиток. Что не менее важно, готовить его совсем просто, хоть это и занимает намало времени. Предлагаю вам рецепт приготовления кваса из дрожжей с фото.
Описание приготовления:
Ниже описан один из самых простых способов приготовления кваса из дрожжей в домашних условиях. В результате у нас получается 3 литра закваски, из которой можно приготовить чуть более 6 литров кваса.
Ингредиенты:
Количество порций: 5-6
- Сухой квас — 250 Грамм
- Сахар — 200 Грамм
- Вода — 3 Литра
- Дрожжи пресованные — 10 Грамм
Количество порций: 5-6
Как приготовить "Квас из дрожжей"
Кипятим воду. Пока вода кипятится, засыпаем сухой квас в стерилизованную заранее банку. Кипяченную воду заливаем в банку.
Размешиваем, закрываем банку крышкой и даем настояться 2 часа.
Добавляем в банку сахар, перемешиваем и оставляем еще на 30 минут, накрыв салфеткой.
Отливаем из банки немного жидкости в миску. В эту миску засыпаем дрожжи, размешиваем и заливаем все обратно в банку. Даем настояться около 13 часов.
Теперь можно пропускать жидкость через сито. В итоге у нас получилась закваска. Храним ее в холодильнике. Чтобы приготовить квас, смешиваем закваску с водой в пропорции 1 к 1. Добавляем пару ложек сухого кваса, сахара по вкусу и оставляем на сутки в холодильнике.
