вкусные и простые рецепты

   

Кутья с ячменем

Кутья с ячменем - это очень необычная и вкусная каша, традиционно ее готовят на Рождество. Сладкая, питательная, она нравится как детям, так и взрослым.

Описание приготовления:

Если кутью употребляют не сразу, тогда мед лучше добавлять незадолго перед подачей к столу.
Ингредиенты:
  • Ячмень — 1 Стакан
  • Мак — 100 Грамм
  • Орехи грецкие  — 100 Грамм
  • Изюм — 100 Грамм
  • Сухофрукты — 150 Грамм
  • Мед — 3 Ст. ложки
  • Сахар — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Кутья с ячменем"

Пшеницу перебираем, удаляем испорченные зернышки, хорошо промываем и заливаем на ночь холодной водой. Утром ставим на медленный огонь и варим до готовности, по необходимости подливаем воду.
Два литра воды ставим на огонь. Когда вода закипит, всыпаем промытые сухофрукты, варим на медленном огне 10-15 минут, по желанию добавляем сахар. Кастрюлю выключаем и даем смеси настояться, желательно оставить на ночь.
Мак запариваем кипятком, оставляем набухать на полчаса. После этого растираем с сахаром в ступке (можно измельчить в блендере) до появления молочка.
Изюм также запариваем на минут 10-15. Орехи измельчаем.
Последний этап, собираем все вместе: пшеница, мак, орехи, изюм, варево с медом и перемешиваем. Приятного аппетита!

   
   
   

спонсоры проекта  

   
   
© рецепты,домашние рецепты,рецепты салатов,рецепты в духовке,вкусные рецепты,простые рецепты