Говядина с картошкой в казане
Говядину с картошкой в казане летом я делаю на даче, а зимой дома. Для этого у меня есть специальный казанок. Можно использовать утятницу или гусятницу. Блюдо делается долго, оно ароматное и вкусное.
Описание приготовления:
Говядина с картошкой в казане томится в духовке под закрытой крышкой от часа до двух. можно сделать в конце температуру поменьше. Блюдо я это отношу к разряду "утомленных", а это гарантировано вкусно! в рецепт идут маринованные помидоры в собственном соку, но если их нет возьмите просто томатную пасту или залейте все томатным соком. Говядину с картошкой в казане можно делать и побольше, она вкусная и на второй и на третий день. можно добавить ароматной зелени. Успехов и приятного аппетита!
Ингредиенты:
Количество порций: 4
- Говядина — 250 Грамм
- Картофель — 4 Штуки
- Помидоры — 200 Грамм (маринованные)
- Морковь — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Горошек — 2 Штуки
- Соль, перец — По вкусу
- Чеснок — 2 Зубчика
Количество порций: 4
Как приготовить "Говядина с картошкой в казане"
Подготовить продукты.
Мясо обжарить до золотистой корочки.
Картофель нарезать кубиками.
Мясо соединить с картофелем.
Лук обжарить на сковороде.
Морковь добавить к луку, обжарить.
В блендере измельчить помидоры.
Помидоры добавить к луку, потушить пять минут и все отправить в казанок к мясу.
Добавить воду и специи.
Казанок закрыть и тушить в духовку при 200 градусах полтора часа.
Приятного аппетита!
